Porcelánové nádobí – jak poznat kvalitu
11.06.2007
Porcelánové nádobí je charakteristické velkou šíří sortimentu. Nádobí se prodává buď v soupravách, nebo v jednotlivých kusech Porcelánové nádobí je maximálně hygienické, dobře omyvatelné a česká výroba je známá kvalitou výrobků. Záleží již jen na nás jakým druhem porcelánu si svoji domácnost vybavíme.
Výběr porcelánového nádobí byste rozhodně neměli podceňovat . Vedle moderního designu se vyplatí sledovat i kvalitu . Dobře vypálený, dostatečně "tvrdý " porcelán , je mnohem odolnější proti mechanickému namáhání . I po letech se tak budete moci pochlubit hrnečky bez odlomených okrajů a talíři s dokonalou glazurou . Kvalitní porcelán se vtaveným vzorem můžete používat v automatických myčkách nádobí beze strachu, že silné saponáty poškodí dekory. Jak takový dekor laik pozná? Přejedete-li dekor bříškem prstu má být vzor nehmatný a glazura dokonale hladká. Pozorně si také prohlédněte talíře stavěné nebo balené do štosu. Může se stát, že spodní talíře mají kazy, avšak ve štosu jsou markantně vidět křivé výrobky, speciálně talíře a podšálky.
Možností tvarů a dekorů porcelánu je v současnosti nepřeberné množství. Kuchyňský a užitkový porcelán se vyrábí obvykle v bílé barvě, další alternativou je barva slonové kosti. Kromě čistě bílé, která patří k nehynoucí klasice, se ke slovu dostaly jak pastelové barvy, tak kontrastní barevnost, například červeno-černá či fialovo-černá. Stále je v módě dekor, nejčastěji stylizované florální a grafické motivy. Oblíbenými tvary v těchto kategoriích je snídaňová souprava Colon v různobarevném vtaveném dekoru, souprava Hranatý Leon či střídmě zdobená čajová souprava Tom jednoduchých hladkých tvarů. Pro slavnostní příležitosti je stále žádaný dekorovaný porcelán Opal a luxusní Menuet se zlacenými okraji. V klasice zůstává na vedoucím místě růžový porcelán s květinovými dekory a zlacením z Manufaktury Chodov a Leanderu Loučky a samozřejmě oblíbený cibulák, který se přizpůsobil moderní době. Lze jej používat v myčkách a mikrovlnných troubách, aniž by utrpěl ztrátou typického dekoru.
Není tak dávno, kdy do módy přišly čtverhranné ploché tvary talířů. Teď je v módě kulatá klasika, ovál, elipsa. A nový trend? Například značka Villeroy & Boch, která pružně zareagovala kolekcí New Wave , která představuje nezaměnitelnou sadu „vlnícího se“ nádobí, vynikajícího moderním designem a elegantní praktičností. Další trend představují různé výkroje, aby mísy, podnosy, talíře a talířky do sebe zapadaly jako puzzle. Můžete z nich sestavovat rozmanité chuťové i barevné variace tak, aby na stole vznikl dekorativní obrazec. Do módy přišly zapékací porcelánové bílé i jednobarevné jednoporcové misky (často se skleněnou poklicí, která slouží jako další mísa), v nichž se pokrm připraví i servíruje.
Porcelán by neměl být vystavován velkým změnám teploty nebo přímému ohni. Nádobí se zlatým nebo platinovým proužkem se nesmí používat v mikrovlnné troubě. Jemný kostní porcelán by neměl být používán k tepelné přípravě pokrmů. Jemný porcelán lze použít do mrazáku i do trouby, ale nikdy by nemělo být vystaveno přímému teplu plamene nebo rychlým změnám teploty. I když je nádobí jakkoliv silné, náhlé změny teploty (např. vyjmutí z mrazničky a umístění přímo do horké trouby) pravděpodobně způsobí teplotní šok, který nádobí poškodí.
Porcelán lze mýt v myčce na nádobí a to maximálně při teplotě 65°C. Při ručním mytí se vyvarujte použití drátěnky a drsných mycích přípravků. Většinu skvrn a zbytků lze odstranit namáčením v teplé vodě před vlastním mytím. Skutečně odolné skvrny mohou být odstraněny namáčením v mírně bělícím roztoku po dobu maximálně jedné hodiny.
Při ukládání talířů se snažte nesunout jeden přes druhý, jelikož by tím mohlo dojít k poškrábání glazury. Povrch talířů je opravdu tvrdý, ale přesto by mohlo dojít k poškrábání vrchní strany jednoho talíře spodní stranou druhého, proto je třeba nádobí rovnat s opatrností. Doporučuje se, aby se talíře prokládaly papírovým ubrouskem. Šálky by měly být ukládány nebo zavěšeny, avšak ne skládány do sebe, protože by se mohla poškodit ouška.
Autor: Irena Forejtová
Foto: archiv firmy Villeroy&Boch
Články s podobnou tématikou
V čem vařit, když je nabídka tak široká...?
Čisté nádobí bez práce
Nákup příborů a následná péče o ně
Svátečně prostřený stůl
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekci
Kuchyňské vybavení
Článek byl zobrazen 29343 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Keramické nože váš překvapí svými vlastnostmi
Představte si nože, které nemusíte brousit dlouhé měsíce, a stále vydrží ostré po i při každodenním používání. Už po celá století je nám keramika dnes a denně nablízku. Díky moderním vyspělým technologiím, které se zrodily v rámci kosmických výzkumů, má však tento materiál tvrdost i trvanlivost mnohokrát větší než ocel.
Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu
Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.
Montáž dřezu – jaký způsob usazení vybrat?
Pokud právě vybíráte kuchyňský dřez, možná už jste se dozvěděli, že se nerozlišují jen podle materiálu, tvaru či velikosti, ale také podle způsobu montáže. Nejběžnější je sice montáž shora na pracovní desku, ale na oblibě zvláště v moderních novostavbách nabývají i jiné možnosti. Jaké jsou plusy a mínusy jednotlivých řešení?
Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř
V kuchyni se při přípravě pokrmů neobejdeme bez koření. Pokud tedy chcete používat skutečně čerstvé bylinky a krásně aromatické koření, pořiďte si hmoždíř. Žádnou jinou technikou nedocílíte takové vůně a chuti právě jako pomocí drcení, tlučení a tření v hmoždíři. Hmoždíř by tak měl být neodmyslitelným pomocníkem každé dobré kuchařky či kuchaře.
Proč si pořídit americkou lednici?
Americká lednice je svým způsobem kombinovaná lednice s jiným rozložením chladící a mrazící části. Americká lednice nabízí poměrně nadstandardní užitný objem a je vhodná spíše pro větší rodiny s dostatkem místa v kuchyni. Jaké funkce a výhody nabízejí americké lednice a jak mezi nimi vybírat?
Trendy v kuchyních - modulární kuchyně
Zařizujete kuchyň a záleží vám na tom, aby byla maximálně flexibilní a dala se v případě potřeby přestavět? Nemáte dostatek financí na to, abyste pořídili celou kuchyň najednou? Řešením je modulární kuchyně, jejíž základ vytvoříte i s omezenými finančními prostředky a kterou můžete dokupovat a rozšiřovat postupně.
Vybíráme struhadla a kráječe do kuchyně – multifunkční nebo rovnou elektrické?
Struhadla jsou nenahraditelnými kuchyňskými pomocníky. Pokud si chceme práci ještě více ulehčit, můžeme upustit od klasických jednoduchých struhadel a pořídit si struhadlo multifunkční, nebo dokonce elektrický kráječ. Zeleninu a další pochutiny tak dokážeme zpracovat rychle a pohodlně, bez odřených prstů.
Podnosy, tácy a tácky
Snad v každé domácnosti se najde nějaký ten podnos nebo tác. Většinou je vytahujeme pouze při nějakých příležitostech, kdy chceme pohostit návštěvu nebo větší počet lidí. Pokud vám tento praktický pomocník v domácnosti ještě chybí, vydejte se na nákupy. Vybírat můžete z nejrůznějších tvarů, velikostí, materiálů i barev.